fbpx
 

SCROLLUJ NIŽŠIE

martin zahumensky, see italy, pappa mia, tony dubravec, podcast, tony dubravec podcast, rozhovor, talkshow, slovensky podcast

MARTIN ZÁHUMENSKÝ

Martin Záhumenský je slovenský šéfkuchár žijúci v Toskánsku. Do širšieho povedomia sa na Slovensku dostal ako porotca v reality show Masterchef. Pôsobil 11 rokov v Anglicku, prevažne v Londýne. Pracoval v reštaurácii Gordona Ramsayho, ale aj v niekoľkých michelinských podnikoch. V roku 2015 sa stal Kuchárom roka v Anglicku. Aktuálne so svojou ženou, Zdenkou, vedie cestovnú kanceláriu See Italy a pop-up e-shop s toskánskymi produktami Pappa Mia.

Rozhovor som tentokrát rozdelil na dve časti. Tá prvá sa venovala najmä kuchárskej kariére od strednej školy v Trenčíne po michelinské reštaurácie. V druhej časti sme rozobrali Masterchef, sťahovanie do Toskánska, cestovku aj e-shop.

Ak chcete počuť aj bonusovú časť s Martinom, môžete sa stať súčasťou komunity mojich podporovateľov na Patreone

Môj podcast vzniká v spolupráci s portálom Hashtag.sk.

O tomto sme sa v rozhovore rozprávali:
 
  • Ako ich zasiahla korona v Toskánsku
  • Čo bolo prvé jedlo, ktoré doma uvaril
  • Čím mohol byť, ak by nešiel na kuchársku školu
  • Či je škola pre kuchára dôležitá
  • Aké boli začiatky v Anglicku a práca u Gordona Ramsayho
  • V čom sú špecifické michelinské reštaurácie
  • Aké je porotcovanie v Masterchefovi
  • Prečo ukončil kariéru a odišiel žiť do Toskánska
  • Aké je prevádzkovanie cestovnej kancelárie
  • Ako vznikol nápad na e-shop
  • Čo preňho znamená marketing a sociálne siete
  • Aké podcasty má rád
  • Veľa ďalšieho

Vypočujte si priamo tu

ALEBO SI VYBERTE SVOJU PLATFORMU

PRIhlás sa
do newslettra

Urobím všetko pre to, aby som Ti každý týždeň poslal zaujímavé informácie a novinky z digitálneho sveta. Stačí, keď vyplníš zopár údajov a počkáš na potvrdzovací e-mail (skontroluj spam).
Prevádzkovateľ stránky, Mgr. Anton Dúbravec, využije tvoje údaje výhradne na zasielanie odporúčaní na hodnotný obsah. Potvrď svoj súhlas so zasielaním e-mailov zaškrtnutím políčka vyššie. Z odberu e-mailov sa môžete kedykoľvek odhlásiť cez odkaz v pätičke každého mailu, prípadne mi napíšte na tonydubravec@gmail.com. Budem z toho smutný, ale pochopím to.

Napíš mi