Makaróny so syrom. Každý, kto kedy pozeral nejaké americké filmy alebo seriály musel o tomto jedle počuť 🙂 U nás poznáme makaróny ako „duté špagety“, tu v USA sú to akékoľvek duté cestoviny, či už penne, kolienka, alebo čokoľvek 🙂 Keď som sa prvý krát ešte doma rozhodol nájsť nejaký recept, našiel som nespočetne veľa verzií. Až toľko, že som sa na to väčšinou vykašľal. Ale už keď som tu, tak som si povedal, že proste musím vyskúšať „národné jedlo“. Takže nech sa páči, veľmi rýchly a jednoduchý recept:
POTREBUJEME:
Smotana na šľahanie – čo najviac percent tuku
Syr Cheddar – neviem, kde u nás sa dá najlepšie kúpiť, pretože napríklad v Kauflande som ho nikdy nevidel, ale Lidl ho máva v rámci britského týždňa
Horčica – americká horčica má dosť špecifickú chuť a hlavne sýto žltú farbu, u nás by som skúsil nájsť niečo podobné
Soľ
Korenie
Cayennské korenie
POSTUP:
Ako ste si všimli, nenapísal som žiadne množstvá k surovinám, nakoľko omáčka je veľmi rýchla a všetko sa dáva od oka. V prvom rade dáme zovrieť smotanu, ktorú následne osolíme a ochutíme čerstvo pomletým čiernym korením. Pridáme horčicu, nie veľa, na 400 ml smotanu asi tak 1-2 polievkové lyžice. Smotana musí byť horúca, aby sa horčica nezrazila. Premiešame a počas miešania pridávame nastrúhaný syr. Prisýpame, až kým nedostaneme hustú konzistenciu a výbornú syrovú chuť. Na záver môžme ochutiť štipkou cayennského korenia pre jemnú pikantnosť.
Samozrejme medzitým si uvaríme cestoviny podľa nálady a chuti a na záver zmiešame a posypeme syrom. Je bežné aj takto pripravené cestoviny zapekať, takže je to len na vás 🙂 Dobrú chuť a nezabudnite sledovať moju FB stránku Tonychef a môj Instagram, kde sa z času na čas objaví nejaké to jedlo 🙂
Komentáre sú uzavreté.